A resposta curta: sem papel de passar, use papel aluminio perfeitamente liso ou um tapete de silicone. Ambos aguentam o calor do ferro e soltam as perlas com limpeza. Nunca use papel encerado nem plastico filme, que derretem nas perlas e arruinam a peca.
Ficar sem papel e comum, e o substituto certo depende da sua cozinha. Aqui esta a lista completa, primeiro os seguros.
O que funciona
- Papel aluminio: resistente ao calor e bem antiaderente. Alise primeiro; rugas aparecem na fusao.
- Tapete de silicone: o melhor substituto, reutilizavel, antiaderente e seguro para o ferro.
- Papel de kit de confeitaria: se um kit veio com papel, funciona como papel especial.
O que nunca funciona
O papel encerado derrete o revestimento nas perlas e deixa manchas brancas. O plastico filme funde numa bagunca impossivel de tirar. A tinta do jornal transfere. E passar sem nenhuma barreira gruda as perlas na base. A tecnica e a mesma com qualquer barreira segura: 10 a 15 segundos por lado, circulos lentos e virar. Nossa FAQ do aluminio tem detalhes, e nosso guia de passar a ferro cobre a rotina completa.