Die kurze Antwort: nutze Backpapier oder spezielles Buegelpapier. Beides ist silikonbeschichtet, antihaft und hitzebestaendig. Vermeide Wachspapier, das auf die Perlen schmilzt, und normales Druckerpapier, das klebt.
Das Papier ist die Barriere zwischen heissem Eisen und Perlen. Es hat eine Aufgabe: Perlen vor direkter Hitze schuetzen und Kleben verhindern. Nur silikonbeschichtetes Papier schafft das gut.
Das Ranking
- Buegelpapier: dickes Backpapier, vorgeschitten, haelt am laengsten. Von Bastelmarken.
- Kuechen-Backpapier: der Sparfavorit, identisch, bei Braeunung ersetzen.
- Silikon-Backmatte: wiederverwendbar und antihaft, gut fuer grosse flache Stuecke.
- Vermeiden: Wachspapier (schmilzt), Fettpapier (klebt), Druckerpapier (klebt), Zeitung (Farbe uebertraegt sich).
So pruefst du dein Papier
Lies die Packung: sie sollte Backen, Ofen oder silikonbeschichtet sagen. Ist das Papier durchscheinend und wachsartig, ist es Wachspapier, nicht verwenden. Im Zweifel buegle fuenf Restperlen in einer Ecke zum Testen. Komplette Buegeldetails in unserer Buegelanleitung und die Backpapier-Methode in unserer Backpapier-FAQ.